PAZAR GÜNÜ GÜZEL BİR ETKİNLİKTEYDİM...

19 Nisan da Sevgili Fidan Başaran ın davetiyle küçük dostlarımıza katkı sağlamak amacıyla bir blogger etkinliğine katıldım. Güzel keyifli ve nezih insanlar tanımaktan büyük keyif aldım. Yeni firmalar ve yeni bloggerlar ile tanışmak keyif vericiydi gerçekten. En keyifli kısmı ise etkinliğe oğluşum ile katılmamdı. Hiç sıkılmadan tüm gün boyunca bana eşlik etti.

Etkinlikten resimlerle ve ufak ufak detaylarla sizlere bahsetmek isterim. 

-Prens_es Organizasyon

https://www.facebook.com/pages/Prens_es-Organizasyon/686697588095498

herşey özenle hazırlanmış . Tek tek isimlerimizle yerlerimiz ayarlanmıştı. 

enfes lezzette ikramlarla karşılandık her zamanki gibi.

Rega Boşnak Börekçisi

https://www.facebook.com/regaborekevi?fref=ts

-Samsat

https://www.facebook.com/samsatcigkofte?fref=ts

boşnak börekleri ve trileçe lezzetliydi. ama doğrusunu söylemek gerekirse mutfağın yıldızı yine samsat çiğ köfteydi. 

yetenekli hanımları desteklemek çok önemli. Bize bu cicileri gönderen sponsorlarımıza cok teşekkür ederiz.

Harmoniasabunkokulutas

https://www.facebook.com/pages/Harmoniasabunkokulutas/640728179297738?fref=ts

Derin Boutique

https://www.facebook.com/pages/Derin-Boutique/168950243250489?fref=ts

Emir Butik Sabun

https://www.facebook.com/pages/Emir-Butik-Sabun-Denizli/1468312176743470?fref=ts

ÖZLEM SABUN Kokulu Taş


https://www.facebook.com/pages/%C3%96ZLEM-SABUN-Kokulu-ta%C5%9F/597196430387941?fref=ts

Mavice Hediyelik Eşya Ayvalık

https://www.facebook.com/Mavice?fref=ts

Kozmetik Toptan Perakende

https://www.facebook.com/pages/Kozmetik-Toptan-Perakende/276572749080842

Amir Teneke

https://www.facebook.com/amirteneke?fref=ts

Atölye Feri

https://www.facebook.com/atolyeferi?fref=ts

Semosh

https://www.facebook.com/pages/Semosh/735702946488340?fref=ts

-İmge Hobi

https://www.facebook.com/ImgeHobi?fref=ts

pastamız da güzeldi. Meslektaşımın emeğine sağlık diyorum.

Bir Dilim Lezzet

https://www.facebook.com/pages/Bir-Dilim-Lezzet/434943393219295?fref=ts

Tatlı meyve

http://www.tatlimeyve.com/

 Sevgili Hilal Bir yola çıkmış. İnşallah yolu açık olsun.

keyifli güzel bir gündü. emeğinize sağlık Fidan Başaran ve Filiz Dündar

 Tarhana baba

http://www.tarhanababa.com/

Galata Bags

https://www.facebook.com/galatabags?fref=ts

Lagania Gümüş

https://www.facebook.com/gumuslagania?fref=ts

Acme Color Bitki Özlü Saç Boyası

https://www.facebook.com/AcmeColor?fref=ts

DrPaste Faruk Sanisoğlu

https://www.facebook.com/drpaste.paste

Otacı

https://www.facebook.com/otacibitkisel?fref=ts

-Dr.Oetker

https://www.facebook.com/Dr.OetkerTurkiye?fref=ts

Pakmaya

https://www.facebook.com/mutfaginyildizi?fref=ts

Neva Color

https://www.facebook.com/NevaColorTurkiye?fref=ts

Benim butik kurabiye evim

https://www.facebook.com/benimkurabiyeevim?fref=ts

Niko Delights Butik Pasta Tasarımları

https://www.facebook.com/nikodelights?fref=ts

Pastane'den

https://www.facebook.com/Pastaneden?fref=ts

Sihirli Ev Butik

https://www.facebook.com/sihirlievbutik?fref=ts

U'Fresh
https://www.facebook.com/ufresh.com.tr?fref=ts 

Akarca Çiftliği

https://www.facebook.com/akarcaciftligi?fref=ts

Abfen Farma

https://www.facebook.com/abfen?fref=ts

Karra siyah Pirinç

https://www.facebook.com/karrapirinc?fref=ts

Depitak

https://www.facebook.com/Depitak

Berrak Turşu

https://www.facebook.com/berraktursulari?fref=ts

Kandilla

https://www.facebook.com/kandilla?fref=ts

California Cevizi

https://www.facebook.com/CaliforniaCevizi

Splat

https://www.facebook.com/splat.turkiye?fref=ts

Koza (Official)

https://www.facebook.com/koza.official?fref=ts

Mutlu mumlar

https://www.facebook.com/mutlumumlar?fref=ts

Plus Canvas

http://www.pluscanvas.com/

bu etkinlik ile yazımın 1, bölümü. hediyelerimi kullandıkça detaylı ve bol resimli yazılarım en yakın zamanda sizlerle olacak.

HARMOLANCE D VİTAMİNİ

Uyguladığım diyetin yan etkilerini kontrol etmek için 2 ayda bir kan tahlili yaptırıyorum. Dahiliye uzmanım d vitamini eksikliğim olup olmadığını kontrol edelim demişti. 3 ay önce d vitamini depolarımın eksildiğini söyleyince bende d vitamini takviyesi yapmaya karar verdim.

D vitamini bayanlar için önemlidir . Özellikle menapoz dönemindeyseniz mutlaka kontrol altında olmanız gerekli vitamin ve mineraller açısından . d vitamininin önemini buradan okuyabilirsiniz. 

Aylar önce katıldığım bir etkinlikte Harmolance firması sponsor oldu ve bizlere ürünlerini hediye etti. Şansıma benim paketimden de d vitamini çıktı. Doktoruma da danışarak bu ürünü bizzat kullandım. Geçtiğimiz günlerde tahlillerimi yeniledik. doktorum d vitamini depolarımın yeterli olduğunu söyledi. Zaten şimdi yaz dönemine de girdiğimiz için bol güneş alıp depoları aktive etmeye hazırım :)))

Bu ürünün likit kapsul olması ve çok büyük olmaması içim kolaylığı sağlıyor ve midenizi hiç rahatsız etmiyor. Fiyatı da çok yüksek değil. 35 tl civarında. harmolance d vitamini ni incelemek ve satın almak isterseniz web sayfasını tık tık layın efendim. Diğer ürünleride incelemeye değer. Özellikle topuk çatlak kremi ve menopoz dönemi için olan ürünler gerçekten kayda değer. 

Sevgiyle kalın canlar...

KALECİK UN İLE KAVALA KURABİYESİ

Sevgili sponsorum KALECİK UN un gönderdiği harika hediyeleri kullandıkça sizlere hem ürünleri anlatacağım hem de tariflerimi paylaşacağım. Kavala kurabiyesi kolay görünür ama un kurabiyesinden ayıran ufak püf noktaları vardır. Püf noktaları atlanmazsa orjinal kavala kurabiyesine evinizin mutfağında ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER
250 GR tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı bütün  badem
3-4  su bardağı un. ( un hamur kıvamına göre azaltılıp artırılabilir)

YAPILIŞI

İlk iş olarak unumuzun 2 su bardağı kısmını yağsız bir şekilde tavada kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Çok kavurmayın ki rengi koyulaşmasın. Kavurduğumuz un ile tereyağı ve pudra şekerini de ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz kalan unuda hamurun ihtiyacına göre yavas yavas ekliyoruz. Bademleri de bütün olarak hamura katıyoruz. İster ay şeklinde ister un kurabiyesi şekli vererek yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. 180 derecede 20 dk pişmesi için yeterli. Afiyet Olsun şimdiden canlar....

ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI

Eşim manavdan bu harika minnak lezzet toplarını almış benim için. Kendisi ağzına bile sürmez tabi . Ama ben her türlüsünü severim. Kuzu etlisini ,kıymalı beşamelli fırında olanını ... farketmez yani benim için. Biraz hafif olsun dedim ve bu sefer zeytinyağlısını yaptım. Çokta lezzetli oldu. Brüksel lahanası düşük kalorili ama bir o kadar da faydalı bir sebzedir. turpgillerden olan bu sebze bizim ülkemizde çokta bilinmiyor aslında.  faydalı saymakla bitmez..Karaciğer, mide ve kalınbağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır. Kalp hastalıklarına yakalanmayı önler. Kalp krizi riskini en aza indirir. Gebelik döneminde tüketildiği zaman doğacak çocuğun zekasını geliştirir. Hipertansiyonu düşürür ve tansiyonun dengede kalmasını sağlar.

 Buyrun tarifimize..

MALZEMELER

500 GR brüksel lahanası

1 havuc

2 orta boy soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı su

YAPILIŞI

Brüksel lahanalarımızın köklerinden bir parça kesip üst yapraklarını temizliyoruz. Güzelce yıkayıp süzdürüyoruz. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında biraz çeviriyoruz. Havuçları jülyen doğrayıp biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz. Ayıkladığımız lahanaları da ekleyip biraz da öyle kavuruyoruz. Tuzunu şekerini ve suyunu ekleyip kapağı kapatıp orta ateşte havuçlar pişene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyorsunuz. Ben servis ederken frenk maydonozu ile süslemeyi tercih ettim. Şimdiden afiyet olsun size..

LUNA İLE DOMATESLİ PİLAV

Tavsiye evinden gelen Luna deneme paketimiz çoktan bitmesine rağmen ben marketten artık başka margarin almıyorum. Kıvamı ve aroması çok hoşumuza gitti. Normalde tereyağ ile yaptığım bu pilavı Luna ceviz ve fındık yağlı olanı ile pişirdim. Ve sonuç muhteşem oldu. Gelelim tarifimize..

MALZEMELER

2 su bardağı baldo pirinç

2 yemek kaşığı luna

1 su bardağı domates püresi

2 su bardağı tavuk suyu+1/2 su bardağı sıcak su

tuz karabiber

dilerseniz şehriye de ekleyebilirsiniz.

YAPILIŞI

Pirinci sıcak su ile en az 20 dk kadar bekletiyoruz. Daha sonra soğuk suyla nişastası akana kadar güzelce pirinçlerimizi yıkıyoruz. Pilav tenceremize Luna yağımızı alıyoruz. üzerine pirinçlerimizi ekleyip iyice kavuruyoruz. Kavrulan pirinçlere domates püresini de ekleyip 1 dk kadar da böyle kavuruyoruz. Sıcak tavuk suyu ve suyumuzu da pirinçlerin üzerine ekliyoruz. Tuzunu karabiberini de ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Altın ı kapadığımız pilavımızı 15 dk demlendirip servis yapabiliriz. Afiyet olsun. 

not: Tavuk suyunu ben önceden yapıp derin dondurucuya koyuyorum. 

Hazırlanışı:

Kemikli tavuk parçaları

1 büyük bütün soğan

1 havuç

tuz karabiber taneleri

hepsini güzelce haşlayıp süzdükten sonra buzdolabı poşetleri ile derin dondurucuya atıyorum. Ve böylece her zaman hazırda et ve tavuk suyum var oluyor. 

ProNail 9 Dakikada Keratinli Manikür Mucizesi

Perşembe günü Migrosta alışveriş yaparken gözüme ilişti bu ürün. Daha önce de başka bloggerların deneyimlerini okumuştum ve merak etmiştim bu ürünü. fiyatı da uygun (8,90 tl ) olunca hemen aldım. Cuma sabahı denedim. Uygulaması kolay. kokusu da güzel bir ürün.

Benim gibi küçük çocuğu olupta kuaföre gidememe gibi bir derdi olanların kurtarıcısı olmuş bu ürün. En kısa zamanda pedikür setini de deniyeceğim. 

Eldiveni giyip paketin içinden çıkan havluyla elinizi sarıyorsunuz ve 7 dk bekletiyorsunuz. Daha sonra parmak üclarını delerek yine içinden çıkan portakal çubuğu ile ölü derilerinizi ittiriyorsunuz. Zaten kullanımı çok açıkça pakette yazıyor. Ürün ile ilgili daha detaylı bilgi almak için tık tık lütfen..

bu arada sonuç mu?

Malum şeker hamuruyla uğraştığımdan ve modelleme yaptığımdan dolayı tırnak boyum kısa. Ama bu ürünün ellerimi yumuşattığı aşikar. Bu ürünü tavsiye eder miyim? EVEEEEETTTT..

Güzel ve bakımlı günler... Sevgiler...

VİALAND 'DE HARİKA BİR EĞLENCE: OLYMPİA SİRKİ

Geçtiğimiz hafta sevgili Ohannes Kan'ın ve Sevgili blogger Gönül İler Hanım'ın davetleriyle muhteşem bir organizasyona davetliydim. Olympia Sirki Vialand 'de.. Eşim ve iki oğlum hep beraber katıldık. Büyük oğlum evden çıkarken benimle pazarlık yaptı resmen. Eğer hayvan sirkiyse gelmeyeceğini söyledi. Gerçekten de insan ağırlıklı showların olması bizi çok mutlu etti.

Çelik ip üzerinde yürüyen bu bayan bizi daha da şaşırtarak topuklu ayakkabılar giyerek de ip üzerinde gösterisine devam etti. dünya da bu gösteriyi yapan sadece 2 kişiden birini izlemek için mutlaka olympia Sirkine gitmelisiniz.

Benim için tüm gösteriler harikaydı ama bu Brezilyalı Sambacı bir muhteşemdi. Hem dansları hem de jonklörlüğü tartışılmaz derecede iyiydi.

Sahneye o kadar yakın oturmama rağmen şu illüzyon gösterisinin sırrını çözemedim :)))).. Bu işin şakaası tabi.. Ama gerçekten çok yetenekli sanatçıları izlemek keyif vericiydi.

Hele de bu akrobatların güç gösterileri gerçekten harika.

Eğer siz de bu haftasonu çoçuklarla ne yaparız nereye gideriz diye düşünüyorsanız, mutlaka gidilecekler listesine Vialand Olympia Sirki'ni eklemelisiniz. Gösteriler kapalı ve ısıtmalı bir çadırda yapılıyor. O yüzden çocukları üşütürmüyüz endişesi taşımayın. Üstelik bilet fiyatları da hiç o kadar pahalı değil. Biletlere sirkin gişelerinden ya da biletix sayfasından ulaşabilirsiniz.

Ben gerçekten ailemle ve blogger dostlarla bir arada olmaktan ve böyle güzel bir etkinliğe katılmaktan büyük keyif aldım. Şimdiden gidecek dostlarıma bol eğlenceler dilerim.
sevgiler....

LOREAL'DEN EXCELLENCE İNTENSE 6,32 KARAMEL KAHVE DENEYİMİM.

TAVSİYE KANALI nın geçtiğimiz kampanyası Loreal excellence intense sac boyalarıydı. Biz tavsiye meleklerine denememiz için 1 kutu istediğimiz renkte boya ve sevdiklerimize de denetmemiz için Watsons mağazalarında geçerli indirimli kupon gönderildi. Ben 6,32 Karamel Kahve  rengini tercih ettim.

Gerçekten de vaadedilen yoğun ışıltıya %100 beyaz kapamaya ulaştıran bir boya. Kullanımı da uygulaması da çok kolay. Özellikle boyama işlemine başlamadan önce kullanmamız gereken serum saçların daha az yıpranmasını sağlıyor. Doğrusunu söylemek gerekirse çoğunlukla başka markaların hazır boya kitlerini kullanıyordum. Ya da son 2-3 boyamam hep kuaförde oldu. Excellence intense yi denedikten sonra diğer boyalara karşı fikirlerim çok değişti. Şöyle söyleyebilirim ki saç derim çok hassas olduğu için boyama işleminden sonra genellikle 2 hafta içerisinde kepeklenme başlardı. Bgün tam 2 hafta oldu bu markayı kullanalı. Hiç allerji yapmadı. Bu kriterde benim için çok önemli. 

Tabi uygulamadan sonraki halimi merak ediyorsunuz değil mi? :)))

Uygulaması o kadar kolayki, banyo aynasının karşısında tek başıma uyguladım. Ve sonuç bence muhteşem oldu. Her gören çok beğendi. İki hafta olmasına rağmen hala parlaklığını koruyor. 

Sizde yeni ışıltınızı seçmek isterseniz loreal excellence intense sayfasından renklere bakabilir, ürünlerle ilgili bilgi edinebilirsiniz.

KARPUZ SALATA

Bu hafta kursta bu harika salatayi öğrendim. Görüntüsü ile olduğu kadar tadıyla da cezbedici bir lezzet..

Malzeme:

6-7 orta boy patates

2salatalik

100 gr  kaşar peynir

4adet kozlenmis kırmızı biber

6-7 adet zeytin

Tuz

Karabiber

Limon

Yapılisi

Patatesleri haşlıyoruz. Daha sonra çatalla ezerek tuz karabiber ve limon suyu ile karıştırıyoruz. İyice ezdikten sonra servis edeceğimiz tabakta yarım daire şekli veriyoruz. Kabukları ile rendelediğimiz salatalıkları dairenin en dış kısmına yerleştiriyoruz. Rendelediğimiz kaşar peyniri de salatalıktan sonra iç kısma doğru şerit halinde yerleştiriyoruz. küp küp doğradığımız kırmızı biberleri karpuz diliminin iç kısmı gibi düşünüp kalan yerleri kaplıyoruz. zeytinlerimiz de cekirdeklerini çıkarıp karpuz cekirdeği havası verecek şekilde yerleştiriyoruz.Sunumu çok basit ama bir o kadar da gösterişli bu salata 5 çayı , doğumgünü  v e özel davet sofralarınızda oldukça konuışulacak bir tarif.

Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum .. Sevgilerr.

Afiyet olsun..

ZENCEFİLLİ ELMALI PİLAV

Resim için öncelikle özür diliyorum. Güzel bir sunum yapamadan pilav bittiği için ancak elimde bu foto kaldı. Tatlı ekşi tatları seviyorsanız güzel bir çin tavuğunun yanında ya da soya soslu dana etiyle harika uyum sağlayacaktır. 

Malzemeler

2,5 su bardağı baldo pirinç

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yeşil elma

1 havuç

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı zencefil

1 potakal kabuğu rendesi

4 su bardağı su 

tuz

dilerseniz 1 yemek kaşığı kuş üzümü

yapılışı:

Elmayı tavla zarı gibi doğrayalım. Havucuda rendenin büyük tarafıyla rendeleyelim..Tencereye sıvıyağ ekleyelim. Meyveleri kavuralım. 5. dk. sonra yıkanan pirinçleri ekleyelim. Birazda pirinçleri kavuralım. Tuz ve baharatı ekleyelim. Ardından sıcak suyumuzu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. 10 dk demlendirip servis yapalım. Afiyet olsun... 

tarif için Beşiktaş Halk Eğitim Merkezi Aşçılık kursu öğretmeni Seyhan Ertosun a  cok teşekkür ederim..

BEYAZ LAHANA ÇORBASI

Geçtiğimiz Perşembe günü Beşiktaş Halk eğitim merkezinin Aşçılık Kursuna başladım. Sevgili Seyhan Ertosun hocanın güzel tariflerini uygulayarak öğreniyoruz. İlk duyduğumda lahana çorbası çok iç açıcı gelmemişti. ta ki tadına bakana kadar.. Gelelim tarifimize...

MALZEMELER:
,yarım beyaz lahana
1 havuç
1 soğan
1 çay bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
tuz

HAZIRLANIŞI
Soğanı ve lahanayı doğruyoruz. Tenceremize sıvıyağ koyup doğradığımız lahanayı ve soğanı kavurmaya başlıyoruz. sırasıyla sarımsak nohut ve havuçuda ekliyoruz. sıcak su ekledikten sonra tuzunu da ekleyip kaynamaya alıyoruz. ayrı bir tencerede tereyağı ve unu kavuruyoruz. Üzerine sütü ekleyip çorbamızın terbiyesini hazırlıyoruz. Sebzeler pişince blenderdan geçiriyoruz ve terbiyesini ekliyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Servis ederken kıyılmış maydonoz ekleyebilirsiniz..

Afiyet Olsun...

Dr. Oetker Guseppe pizza deneyimimiz..

Dr. Oetker'in marketlerin donuk reyonlarında gördüğüm bu harika pizzayı nihayet denedik. Guseppe adı verilen bu pizzalar bana göre donuk pizzaların  arasındaki  en lezzetli pizzalar. Benim damak zevkime uyan bir ürün. Ben en çok karışık 3 etli yi beğendim. Oğlum bir tavuk döner aşığı olarak tavuk dönerli yi çok beğendi.

Gerçekten mükemmel hamur kıvamı size sanki en ünlü pizzacı da pizza yiyormuş hissi veriyor. Bundan sonra bizim derin dondurucumuzun en önemli misafirlerinden olacak bu pizzalar. 

dr. oetker guseppe / karışık- 3 etli yi köpüre köpüre yedi benim kuzum. Yedikten sonra söylediği söz de günümüze neşe kattı. "anne bak yabancı doktorlar hepl ezzetli yemekler pişiriyor. Bizim doktorlar da sebze yiyin diye bize kızıyorlar" :))))))

bazen keşke herşeyi çocuk aklı ve çocuk kalbi ile yaşayabilsek... 

KILO ALDIRMAYAN KURABIYE...

Bu karda kişta insan dışarı çıkamadıkça kendini aburcubura mutfaga veriyor. Malumunuz ben hala diyetteyim. Ama canim cayin kahvenin yanina atıştırmalık birşeyler illa ki istiyor. Yulaf kepeğini hergün tüketmeye gayret ediyorum. Karbonhidrat ihtiyacimi yulaf kepeğinle gideriyorum. Bu kurabiyenin tarifi geliştirilebilir bir tarif.

Malzemeler
3 yemek kaşığı yoğurt
1yumurta
5 yemek kaş.toz tatlandirici
1pk. Vanilya
1pk. Kabartma tozu
3yemek kaşığı buğday gluteni
6yemek kaşığı yulaf kepeği

Hepsini guzelce karistirip kaşık yardimiyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurumuzu diziyoruz. 170 derecede 10-15 dk pişiriyoruz. Dışı çıtır içi yumusak acibadem kivaminda bir kurabiye oluyor.
Bu kurabiyeye kuruyemis ve kuru meyvelerde ekliyebilirsiniz. Bu haliyle gunde 3adet tüketirseniz hic kilo almadan kurabiye yemenin tadina varirsiniz.
Afiyet olsun....

SİYAH PİRİNÇ SALATASI

Tariften önce, tarifini yapamayacağım bir acı içerisinde olan halkımıza ve Özgecan ın ailesine sevenlerine sabırlar, dünyalar güzeli kızımıza da rahmet dileyerek yazıma başlamak istiyorum. Çok acı ve vahim bir olay. Ülkemin kadınları çocukları ve hatta savunmasız hayvanları bu sapık iğrenç yaratıklar tarafından tacize ugruyor şiddet görüyor.en kısa zamanda bu olayların önüne geçilmesini temenni ederek tarifime geçmek istiyorum....

Bu siyah pirinci katıldığım bir etkinlikte sponsor firma bizlere deneyelim diye göndermişti. karra pirinç diye bir firma. Ürünü marketlerde bulamazsanız firmayla iletişime geçebilirsiniz..

MALZEMELER:

1 su bardağı siyah pirinç

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

,2-3 yemek kaşığı nar eekşisi

1 küçük kase kıyılmış karışık turşu

1 küçük kase garnitür

1 cay bardağı mısır

yarım bağ maydonıoz

4-5 dal taze soğan

tuz

YAPILIŞI

İlk önce siyah pirinci 30-40 dk sıcak suda bekletip siyah suyunu atmasını bekliyoruz. Daha sonra 3 su bardağı suda 30 dk haşlayıp süzüyoruz. soğuduktan sonra tüm malzemelerle beraber karıştırıp güzel lezzetli ve besleyici bir salataya kavuşuyoruz. Dilerseniz mantar yeşil siyah zeytin közlenmiş kırmızı biber dereotu gibi malzemelerde eklenebilir. Aslında koyacağınız malzemelerde sınır yok. Heer türlü lezzeti kaldıran bir aroması var siyah pirincin. Şimdiden afiyet olsun..

RED VELVET CAKES (KIRMIZI KADİFE KEK)

Sevgililer günü de yaklaşıyorken konsepte uygun harika bir kek tarifi vermek istedim sizlere... Red velvet cakes.. Türkçesi Kırmızı kadife kek.. Güney Amerika kökenli bir kek olduğu söyleniyor..
KEK MALZEMELERİ

2,5-3 Su bardağı un
125 gr tereyağ
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı ılık süt içerisine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip sütü kestiricez.
1 fiske tuz
kabartma tozu
vanilya
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (ben jel kullandım)
ben kekimde kızamık şekeri lohusa şerbeti aroması olsun istedim ve kömbe baharatı ekledim 1 tatlı kaşığı... Kendimce klasik kadife kek tarifine bir dokunuş yapmış oldum. Kömbe baharatını katmazsanız orjinal tarifi oluyor.

KREMASI İÇİN
1 kutu krema
1 kutu labne
1 paket toz şanti
6 yemek kaşığı pudra şekeri yarım kahve fincanı süt

YAPILIŞI

İlk önce kremamızı hazırlayalım. Labne peyniri tel süzgeçten suyunu süzerek bir kaba alalım. Kremayı ve toz şantiyi de ekleyelim. Pudra şekeri ve sütüde ekleyip mikserle yüksek derecede çırpalım. Buzdolabına kaldırıp kekimizin yapımına geçelim...

3 yumurtayı toz şeker ile çok güzel köpürene kadar çırpıyoruz.Oda sıcaklığındaki tereyağını ve kestirilmiş sütümüzü ekliyoruz.. İyice çırpıyoruz. Gıda boyamızı ekliyoruz.. Daha sonra kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz bu karışıma. Bundan sonrasını mikserle değil bir spatula ile yaparsak daha iyi olur. Yağladığımız 22 cmlik kelepçeli kalıbımıza hamurumuzu döküyoruz. 3-4 kez sert bir şekilde kalıbı tezgaha vuralım ki içindeki hava kabarcıkları çıksın. kekimiz güzel kabarsın. 

170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirdim. Fırına göre zaman değişebilir. Keki kalıptan çıkardıktan 3 saat sonra en üstteki kabarık bölümü kestim.Kekimi 2 kata ayırdım. ! . kata kremamı sürdüm. 2, kat keki koydum. en üste kalan kremayı boca ettim. Üstünü kestiğimiz kek parçalarını rondoda un gibi olana kadar çektim ve kekimin en üstünü süslemede kullandım. 

Sevgililer günü yaklaştığı için bu konsepte uygun süsledim. Tadı ve görselliği ile bence en ideal aşk pastası olabilir...

sevgililer gününde bu harika keki sevgilinize pişirmek istersiniz belki... :))))

KÖMBE KURABİYE

Bugün sevdiğim komşum Nesrin Ablama gecmiş olsun ziyaretine gittim. Tabi eli boş gidilmez diye bu enfes baharatlı kurabiyeleri yapıp götürdüm .Kömbe Hatay mutfağına ait enfes bir kurabiyedir. kömbenin kalıbından elimde olmadığı için herhangi bir kalıpla şekil vermeye çalıştım. Ama o kadar lezzetli bir hamuru var ki şeklin inanın hiç önemi yok... Gelelim tarifimize...

MALZEMELER

125 gr tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 cay kaşığı kömbe baharatı

aldığı kadar un.

üzeri için susam

içine ceviz

YAPILIŞI

Erimiş margarin süt ve sıvıyağ karışımına toz şekeri ekleyip iyice eritiyoruz. kuru malzemeleri birbirine karıştırıp sıvılara katıyoruz.. yumuşak olmayan bir hamur elde ediyoruz. elinizde kerebiç kalıbı varsa cok daha şık oluyor bu kurabiyenin sunumu.. Ama ben normal bir kalıp ile kestim.. Üzerine susam serptikten sonra 180 derecede 20 dk kadar pişirdim. kıtır kıtır mis gibi aroması olan bir kurabiyemiz oldu...

PEKMEZLI TAHINLI IRMIK HELVASI

Bugün rahmetli kayinvalidemin ölümünün 9. Yılı...

Her zaman dualarla anariz, konu komşuya birşeyler dağıtırïz. Büyük oğlum babaannesini hatırlamıyor. Bu tür hazırlıklar onu babaannesinin anma fırsatı yaratıyor. Helvayi beraber kavurduk oğlumla.. dualarını da okudu. Mekanı cennet olsun Gelelim tarifimize...

Malzemeler

2su bardağı irmik

150 gr tereyağ

1.5 şu bardağı toz şeker

Yarım şu bardağı üzüm pekmezi

Yarım su bardağı tahin

4 su bardağı su

Tarçınuzeri için badem ceviz fındık....

YAPILIŞI

Tereyağını tenceremize alalım.Eridikten sonra irmigi koyup kokusu çıkana kadar iyice kavuralim. Başka bir tencerede şeker ,pekmez ,tahin ve suyu iyice karıştırıp şekeri eritelim. Kavrulan irmige çok dikkat ederek sıvı karışımı ekleyelim. Pilav gibi suyunu ceken e kadar kısık ateşte pisirelim. 5 dk demlenmesini bekleyip servis edelim. Dilediğiniz kuruyemiş ile susleyelim. 

Gerçekten muhteşem bir lezzet. 

Şimdiden afiyet olsun....

Milföyden tepsi böreği.

Bugün hava o kadar güzeldi ki uyanır uyanmaz kendimizi sokağa attık. Eeee bütün gün gezince akşama eşe çocuklara ne yemek yapicam derdi sardı beni.

Evde milfoy hamurunda vardı.. pratik ne yapabilirim diye düşünürken bu böreği attiriverdim.

Tepsiye bir kat milfoyu serdim. İç malzemeyi döktüm. (Kırık peynirleri) . Üzerine tekrar milfoy hamurunu serdim. Yumurta sarısı sürüp corekotu serptim. Ve 200 derecede 30 dk pişirip servis ettim. Çok pratik bir o kadarda lezzetli bir börek oldu. 

Bir Baba-ogulun doğumgünü hikayesi

Bu harika organizasyonu tasarlamam için Yeşim hanım bana ulaştığında çok heyecanlandım. Çünkü herşeyi bana bıraktı. Tabi bende bir galatasaray taraftarı olunca zevkle çalıştım.

Parti sahibi bu iki bey. Herşey galatasaray li olsun istediler. Şimdi tüm detayları sizinle paylasayim.

Baba oğlun birlikte oldukları bir resmi bana gönderdi anneniz. Ben de o resimden yola çıkarak etiketlerini posterini ve banneri tasarladim.

Minik hediyelik davulumuz. Forma şeklinde kurabiyelerimiz. Bonibon dolu tuplerimiz. Ve de futbol temalı cupcake ile pastamiz.

Sandalyelerimiz de ponponlarla süslendi.

Masanızın genel görüntüsü. Masaya tüllerle hazırladığım tütüyu giydirdim

Böyle bir organizasyon yaptırmak isterseniz en az 15 gün önceden benimle iletişime geçebilirsiniz.