Bildiğiniz üzere diyetteyim sevgili dostlar. Ama 5 çaylarından, sohbet masalarından da geri kalmayı sevmiyorum. :))) Bu tarz salataları çok seviyorum. Yeşil mercimekle yaptığım bir salataya çok benzettim doğrusu tadını. Hem besleyici, hem lezzetli tarifler bulmak gerçekten de zor. İşte bu salata tam da böyle bir tarif. Gelelim malzemelere.
Malzemeler
2,5 su bardağı bir akşam önceden ıslatılmış maş fasulyesi.
1 kase kornişon turşu
5 adet çarliston biber
1 çay bardağı biberli yeşil zeytin
1 bağ dereotu
4 adet orta boy domates
1 bağ yeşil soğan
4 yemek kaşığı nar ekşisi
100 gr ceviz kırığı
tuz zeytinyağ limon
YAPILIŞI
Maş fasulyesini 15 dk sirke ve tuz eklediğimiz suda haşlıyoruz. Süzerek soğumasını bekliyoruz.Tüm Turşu, zeytin , dereotu, soğan , domates ve biber küçük küçük doğranır. Fasulyeye eklenir. Cevizler de eklenir. Bir yandan da nar ekşisi limon tuz ve zeytinyağı ile güzel bir sos hazırlanır ve salatanın üzerine dökülür.Harmanlayıp servis tabağına alınır. Afiyetle yenir:)))))
şimdiden yapacak arkadaşlara afiyetler olsun efendim.
