ZENCEFİLLİ ELMALI PİLAV

Resim için öncelikle özür diliyorum. Güzel bir sunum yapamadan pilav bittiği için ancak elimde bu foto kaldı. Tatlı ekşi tatları seviyorsanız güzel bir çin tavuğunun yanında ya da soya soslu dana etiyle harika uyum sağlayacaktır. 

Malzemeler

2,5 su bardağı baldo pirinç

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yeşil elma

1 havuç

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı zencefil

1 potakal kabuğu rendesi

4 su bardağı su 

tuz

dilerseniz 1 yemek kaşığı kuş üzümü

yapılışı:

Elmayı tavla zarı gibi doğrayalım. Havucuda rendenin büyük tarafıyla rendeleyelim..Tencereye sıvıyağ ekleyelim. Meyveleri kavuralım. 5. dk. sonra yıkanan pirinçleri ekleyelim. Birazda pirinçleri kavuralım. Tuz ve baharatı ekleyelim. Ardından sıcak suyumuzu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. 10 dk demlendirip servis yapalım. Afiyet olsun... 

tarif için Beşiktaş Halk Eğitim Merkezi Aşçılık kursu öğretmeni Seyhan Ertosun a  cok teşekkür ederim..