bloğumu takip et
19 Ağustos 2021 Perşembe
Pakmaya Mayalı Kek Harcı ile mozaik kek
9 Mayıs 2021 Pazar
Mor Unlu Tarifler: Mor Puding Tatlısı
23 Şubat 2021 Salı
Zebra Kurabiye
21 Aralık 2020 Pazartesi
EVDE KAYMAK YAPTIM
Geçen gün Saray Muhallebicisi'nden online alışveriş yaptım. Arkadaşımın tavsiyesi üzerine manda sütü ve inek sütü, sahlep, ekmek kadayıfı, saray muhallebisi, aldım. Hepsi gerçekten çok lezzetli ürünler. Süt ve süt ürünlerinin kendi mandıralarında üretildiğini duyunca güvenle satın aldım.
8 Aralık 2020 Salı
Portakallı Gazozlu Kek
Kek sevmeyen var mıdır?
Şöyle mis gibi portakal kokuları mutfağınızı sarsın isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin derim.
Bir Başkadır dizisinde görünce aklımıza düştü. Ve hemen mutfağa girip nefis portakallı gazozlu keki çocuklarla birlikte yaptık.
24 Kasım 2020 Salı
KARNABAHAR MÜCVERİ
Sizin de çocuklarınız sebze sevmiyorsa bu tarif tam da size göre. Sebzeyi sulu yemek olarak pek sevmiyorlar bizim evde. O yüzden de böyle alternatif tarifleri denemek zorunda kaldım.
10 Eylül 2020 Perşembe
Nedir Bu Açık Süt Modası?
Erken uyumayı deniyorum bir süredir. E tabi vücut alışmış geç saate, hemen uyum sağlayamadı. Ben de bu yüzden tıpkı çocukluğumdaki gibi ballı süt içmeye başladım. Normalde çok fazla süt içme alışkanlığım yoktu. Halbuki severim de. Neyse işte her akşam süt içmeye başlayınca haliyle markette de alışveriş sepetime daha fazla süt eklemeye başladım.
Tam da bununla ilgili bir hikaye anlatacağım size…
Dün markette yine süt reyonunda seçim yapmaya çalışırken yakınımda bir kadın belirdi ve kınayan gözlerle bir bana, bir de elimdeki ambalajlı süte baktı. Ben de dayanamam böyle durumlarda, hemen bir sıkıntı mı var diye sordum. Meğer hanımefendi kutu süt almama takılmış. Doğal ve organik sütler açıkta satılırken, neden marketten kutu süt aldığımı sordu. Sağlığımız konusunda bu kadar hassasken; ben de ambalajlı ve açık sütler hakkında bildiklerimi tek tek açıklamak istedim.
1- Açık sütler doğal ve organik değildir. Organik sertifikası olmayan hiçbir gıda için organik diyemeyiz.
Piyasada çeşitli markalarla satılan açık sütler var. Bunlar hangi denetimlerden geçiyor, hangi koşullarda üretiliyor bilmiyoruz. Çünkü açıkta satılan sütler denetlenmeyen kayıt dışı sütler. Kaynağını bilmediğiniz, denetimden geçmeyen bir süte doğal denilemez.
2- Ambalajlı sütler katkı maddesi eklenmeden kutulandığından sağlıklıdır.Çiğ sütler tüm dünyada ambalajlanmadan önce ısıl işlemden geçirilir. Böylece insanlarda ciddi hastalık riski oluşturabilecek etkenler sütten tamamen uzaklaştırılır. Açıkta satılan sütler herhangi bir işlemden geçmediği için bu ciddi sağlık riski her zaman var.
3- Çiğ olarak tüketime sunulan açık sütlerde soğuk zincir sağlanamadığından, tüketiciye ulaşana kadar geçen taşıma sürecinde bakteriler çoğalır.
4- Açık sütler alındıktan sonra evde uzun süre kaynatılır. Bu kaynatma esnasında vitamin ve besin kaybı yaşanır.
Ben tabii ayaküstü kısaca tüm süreci anlattım hanımefendiye. Ki bunları bilmek için uzman olmaya gerek olmadığını, kısa bir araştırmayla ve biraz daha bilinçlenerek bu bilgilere kolayca ulaşabileceğini vurguladım. Ön yargıları kırıldı ve konuşmanın sonunda bana hak verdi. Söylediklerim hanımefendide ne kadar etkili olmuştur, açık süt alma alışkanlığından vazgeçebilir mi bilmiyorum ama en azından bir kişiye daha, doğru bilinen yanlışlar hakkında bilgi verdiğim ve sağlık gibi önemli bir konuda bu yanlışların ne tür tehlikeler barındırdığını anlattığım için mutluyum. Bir yandan da insanlara, araştırmadan etmeden körü körüne bir şeylere inandıkları için de kızıyorum. Tüm dünyada olduğu gibi, ısıl işlemden geçen ve besin kaybına uğramayan kutu sütlerden güvenle tüketmek varken, macera aramak neden gerçekten anlamıyorum.
Siz siz olun, bilmediğiniz sütleri kullanmayın. Güvenli ve denetimli, ambalajlı sütün rahatlığını bırakıp macera aramayın. Benden söylemesi.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
HARİKA BİR KİTAP ÖNERİSİ: İKİ DENİZ KABUĞU
“Ailesini küçük yaşta kaybeden Bahir'in denize ve güzel Katia’ya olan bağlılığı sayesinde hayata tutunusu ve onlara olan tutkusu. 60’lı yılların sonuna doğru Yunanistan’da gerçekleşen darbe ile Katia ile Bahir’in büyük aşkları çok uzun sürmez. ; Türk – Rum, Müslüman – Hıristiyan olarak birbirlerinden ayrıştırılan insanların, toplumun hazin hikayesi var aslında bu kitapta. Limni’den Girit’e göç eden bir grup insanın ardında iki deniz kabuğu kalmıştır. O deniz kabuklarından biri Bahir, diğeri ise Katia’dır.
27 Mart 2020 Cuma
BİRAZ DA MÜZİK...ŞEHRE AŞK GELDİ- GÖKHAN ODAN
Bu günlerde güzel bir heyecan içerisinde. Bir single çalışması ile biz müzikseverlerin karşısına çıktı.
Gökhan Odan'ın Dark'n Dark Music etiketiyle yayınlanan Şehre Aşk Geldi isimli parçasını gelin hem dinleyelim hem de şöyle yakından tanıyalım.
Şarkıyı dinlemek, klibin tamamını izlemek için ŞEHRE AŞK GELDİ ye tıklayabilirsiniz.
Şarkının sözleri Adnan Fırat 'a ait. Adnan Fırat'ın şarkılarının nasıl yüreğe işler olduğunu bilmeyen yok sanırım. Müzik ise Gökhan Odan'ın kendisine ait. Şarkı tam bir yaz hiti olacak bence. Bu arada klibi izleyince farkedeceksiniz. Gökhan'ın bir ikizi var ,Serkan... O da efsane bir saz üstadı. Bu şarkıda da Gökhan 'a buzuki ezgileriyle eşlik ediyor. Ve klipte de hem Serkan Odan'ı , hem de Adnan FIRAT'ı görüyoruz.
Söz: Adnan Fırat Müzik: Gökhan Odan Düzenleme: R. Ozan Demir Görüntü yönetmeni: furkan orpak Sanat yonetmeni: özge kalyoncu firat Müzik Direktörü: Adnan Fırat Mix &mastering:kerem çakıroğlu Studio: fadeOut studios Buzuki: serkan odan Yaylilar: istanbul strings Akustik gitar: gökhan Odan Baş gitar: uğur toprak Davul: ilker özer Vokal: ece şeşen Styling: ceren çetinalp Yönetmen: Fulya Orpak
Klip şu aralar Evde Kal kuralına uyan bizlere adeta bir ilaç gibi oldu. Muhteşem İstanbul manzarası izlerken moral veriyor gerçekten de.. Bu yasaklar bitsin , korona virüsünden kurtulduğumuz ilk fırsatta klibin çekildiği Balat sokaklarını yakından görmeye gideceğim. . Sizlere de tavsiye ederim.
Dinleyeni çok olsun. Yolu açık olsun..
ve sizler sevgili okurlarım, sağlıkla kalın. Evde kalın...
ÇİLEKLİ JÖLEPU
1 paket dr. Oertker çilekli jöle
1 paket bizim kakaolu puding
10_15 adet çilek
3.5 su bardağı süt
1 bardak kaynamış su
1 bardak soğuk su
Joleyi tarifine uygun olarak hazırlayın. Tozu bir kapta 1 bardak sıcak su ile eritin. Sonrasında soğuk suyu ilave edin ve iyice karıştırın.
Çilekleri küp şeklinde doğrayın ve jölenin içine katın.
3.5 su bardağı süt ile pudingimizi pişiriyoruz. Dilerseniz vanilyalı puding ya da kendi yapacağınız bir muhallebi ile de yapabilirsiniz bu tarifi.
Kuplara pişirdiğimiz pudingi yarım şekilde doldurup yan şekilde soğutup üst kısmının iyice donmasıni bekleyin. Sonra düz bir zemine alın ve üzerine çilek parçalı jöleyi doldurun. Böylece puding ve jöle birbirine karışmadan tamamen bir görsel ve lezzet şöleni ortaya çıkacak. Bu tarifi farklı lezzetlerle de deneyebilirsiniz. Ya da büyük silikon kek kalıplarında da servis edebilirsiniz. Yaratıcılık size kalmış.
Hepinize afiyet olsun. Sağlıklı günler dilerim.
9 Ekim 2019 Çarşamba
NUTRIPLUS VITAMIN B-12 SPRAY
19 Ağustos 2019 Pazartesi
Keyifli Anların Mekanı; PERİ BISTRO CAFE
Yaklaşık 2014 yılından bu yana Kumburgaz Marin Princess otel yanında hizmette Peri Bistro cafe. Biz de 2 yıldır mudavimlerinden olduk.
Sevgili Sami ve Sevgili eşi Perihan mekanın iki büyük devi. Yoğun dönemlerde yardımcı alsalar da aslında sadece ikisi çalışıyorlar. Onlar bu mekanı tırnaklarıyla kazıyarak var ettiler.